افكار لوجبات عشاء للضيوف
كثيرًا ما تحرص سيدات البيوت على تحضير قائمة منوعة تضم طيفًا واسعًا من الأطعمة التي تناسب تناولها كوجبات فاخرة للضيوف خلال العشاء، وتتنوع هذه القائمة لتشمل:
– أشهى أطباق اللحم بتنويعاتها المتعددة، مثل:
– اللازانيا بطبقاتها الغنية.
– طبق الحمص المميز بنكهة الطحينة.
– الكبسة بأشكالها المتعددة ونكهاتها الأصيلة.
– دجاج محمر في الفرن بتتبيلات مختلفة تزيده طراوة ونكهة.
– كباب مشوي تفوح منه رائحة التتبيلات المشهية.
– الملوخية الخضراء الساحرة بقوامها المميز.
– أصناف المحاشي المحضرة بعناية ومتبلة بخلطات ساحرة.
– شاكرية، تجميعة فريدة من اللحم واللبن تحكي قصصًا من المطبخ الشرقي.
– أرز مطهو ببراعة مع الفاصوليا لمسة تقليدية تأسر القلوب.
وفي عالم المعجنات التي لا تقل شهية، نجد:
– لحم بعجين، قطع فنية صغيرة تذوب في الفم.
– بيتزا بأطواقها المتعددة ونكهاتها الغنية التي لا تقاوم.
تتميز هذه الأطباق بقدرتها على إرضاء ذائقة مختلف الضيوف وتقديم تجربة تناول طعام استثنائية تبقى في الذاكرة، مع الحرص دائمًا على التنوع لتلبية كل الأذواق.
بيتزا بخبز التوست
إعداد بيتزا التوست يُعتبر خيارًا محبوبًا ومناسبًا لوجبة سهلة وسريعة عند استقبال الضيوف. فيما يلي الخطوات:
زمن الإعداد يتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة.
هذا الطبق يكفي لإطعام ما بين 5 إلى 6 أشخاص.
كل حصة من هذا الطبق تحتوي على 318 سعرة حرارية.
المكونات
للتحضير ستحتاج إلى:
– شرائح من خبز التوست حسب الرغبة.
– جبنة موزاريلا مبشورة بكمية مناسبة.
– أربع ملاعق كبيرة من صلصة الكاتشب.
– واحدة من علب الفطر جاهزة للاستخدام.
– فليفلة خضراء مقطعة بدقة.
– طماطم مقشرة ومفرومة جيدًا.
– علبة من الزيتون الأسود المقطع.
– نقانق مقطعة، محفوظة في علبة.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح للنكهة.
– نصف ملعقة صغيرة أيضًا من الفلفل الأسود.
هذا المزيج البسيط يمنحك فرصة لإعداد طبق متنوع وشهي.
طريقة التحضير
لإعداد وجبة شهية بخطوات بسيطة، اتبعي المراحل الآتية:
- ابدئي بوضع شرائح الخبز في صينية الخَبز.
- ادهني شرائح الخبز بالكاتشب مغطية كل جزء منها.
- ارتبي مكونات مثل الفليفلة الخضراء، الطماطم، الفطر، الزيتون الأسود، وقطع النقانق فوق شرائح الخبز. بعد ذلك، انثري قليلاً من الملح والفلفل الأسود لإضافة نكهة.
- أضيفي الجبنة الموزاريلا فوق المكونات.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تلاحظي ذوبان الجبنة بشكل جيد.
- للحصول على لون ذهبي جذاب، دعي الوجه يتحمر لمدة قصيرة.
- أخيرًا، أخرجي الطبق من الفرن وقدميه وهو ساخن لتستمتعي بمذاق لذيذ وشهي.
ساندوتش الكبدة
هذه الوجبة تجمع بين المذاق الرائع والشعور بالشبع، ويمكنك إعدادها بكل سهولة:
- وقت الإعداد: يستغرق بين 15 إلى 20 دقيقة.
- تكفي لـ: 4 إلى 5 أشخاص.
- السعرات الحرارية في كل وجبة: 100 سعرة حرارية.
المكونات
لتحضير وجبة صحية ولذيذة، سنحتاج إلى الخطوات والمكونات البسيطة التالية:
– نصف كيلو جرام من الكبدة الفريش.
– مجموعة من الفليفلة الملونة لإضافة النكهات والألوان.
– حبة واحدة من الفلفل الحار لمن يفضلون الطعم الحار.
– استخدام الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو قطعة صغيرة من الزبدة أو السمن للطهي.
– للنكهة، نضيف الثوم المهروس حسب الرغبة.
– لخلق نكهة مدخنة، نستخدم فحمة جمرة.
– بالنسبة للتتبيلة، سنحتاج لمزيج خاص من البهارات شاملة: ملعقة صغيرة من الكاري، الكزبرة الجافة، البابريكا، الملح، الثوم البودر، البصل البودر، الكمون والفلفل الأسود لتعزيز الطعم.
هذه المكونات معاً تمكنك من تحضير وجبة مليئة بالنكهات والتوابل، مع الأخذ بعين الاعتبار البساطة وسهولة التحضير.
طريقة التحضير
لتحضير هذه الوصفة، ابدئي بوضع الزيت والدهون في إناء يوضع على نار شديدة الحرارة. بعد ذلك، ضعي جزء من الثوم المخصص للوصفة ثم أضيفي الكبد، مع الحرص على تقليبها باستمرار حتى تتبخر كل السوائل وتجف الكبدة.
الخطوة التالية تتضمن إضافة الفلفل الرومي والفلفل الحار إلى الإناء، مع الاستمرار في الطهي حتى تنضج المكونات جيدًا.
بعد ذلك، يتم إضافة البهارات المختارة للوصفة. قم بعمل فجوة في منتصف الخليط الموجود بالقدر وضع فيها باقي كمية الثوم، ثم قلبه مع الكبد والخضروات حتى يمتزجوا جيدًا.
الآن، ضع قطعة الفحم المشتعلة في وعاء صغير مضافًا إليه قليل من السمن أو الزبدة، ووضعها داخل القدر. اغلق الإناء جيدًا واتركه لمدة 5 دقائق على الأقل ليأخذ الخليط نكهة الشواء.
أخيرًا، استخدمي خليط الكبدة هذا لحشو الخبز، وأضف إليه قليلًا من صلصة الطحينة كإضافة نكهة لذيذة.
تونة التوست
تتميز هذه الوصفة بكونها خياراً سريعاً ومثالياً لاستقبال الضيوف، وإليكم كيفية تحضيرها:
- الزمن اللازم لتجهيزها: نصف ساعة.
- تكفي لتقديمها لعدد: من 5 إلى 6 أفراد.
- السعرات الحرارية لكل حصة: تتراوح بين 280 إلى 300 سعرة حرارية.
المكونات
للتحضير ستحتاج إلى حقيبة من خبز التوست وعلبتين من التونة. بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى علبة واحدة من الذرة وعلبة أخرى من الزيتون الأسود المُقطَّع. لإضافة نكهة مميزة، استخدم حبة واحدة من الفليفلة الخضراء وضع ما بين ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من المايونيز. للتتبيل، أضف قليلاً من الفلفل الأسود وبضع قطرات من عصير الليمون لتعزيز الطعم.
طريقة التحضير
ابدئي بتجهيز التونة من خلال إفراغها من علبتها وتخليصها من الماء. بعد ذلك، أضيفي إليها حبات الذرة، وملعقتين من المايونيز، وعصير نصف ليمونة، إلى جانب قطع من الفليفلة الخضراء وحفنة من الزيتون الأسود المقطع. امزجي هذه المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا.
ثم، خذي شرائح الخبز التوست واقسمي كل شريحة إلى نصفين. املأي كل نصف بالخليط الذي صنعتِه من التونة. بعد ملء الشرائح، غطي كل واحدة بنصف آخر من الخبز لتكوين شطيرة.
إذا أردتِ إضافة لمسة مقرمشة لشطائر التونة، يمكنك تحميصها في الشواية حتى تحصلي على اللون الذهبي المثالي.
أخيرًا، ضعي الشطائر في طبق التقديم المناسب، جاهزة لتفاجئي بها ضيوفك وتقديم وجبة خفيفة ومفيدة.
أكواب السلطة
تحتاجون إلى عشر دقائق لتجهيز هذه الوصفة وخمس عشرة دقيقة لطهيها، وهي تكفي لإسعاد فردين. الوصفة تتضمن استخدام ورقيات مثل الجرجير أو السبانخ، مع إضافة قطع من ثمار الفراولة أو التوت الأحمر لمنح الطبق حلاوة معتدلة. لمزيد من النكهة، نضيف قطعاً من جبن الماعز أو جبن الفيتا، وللمسة نهائية مقرمشة، نرش فوقها شرائح اللوز أو قطع عين الجمل.
لإعداد الصوص، ستحتاجون إلى كوب ونصف من الزيت النباتي، كوب وربع من خل العنب الأحمر للحموضة، ملعقة صغيرة من بذور الشيا للقوام، ونفس الكمية من السكر والمستردة للتوازن بين الطعم الحلو واللاذع، مع رشة ملح لإبراز النكهات.
بدايةً، اختاروا أكواباً جذابة لتقديم السلطة. قطّعوا الجرجير أو السبانخ إلى قطع وسط ورصّوها في الأكواب. أضيفوا طبقات من الجبن المختار فوق الورقيات، ثم زيّنوا بالفواكه والمكسرات لتحصلوا على مزيج مثير للذوق. أخيرًا، مزجوا جميع مكونات الصوص جيدًا وصبّوها على السلطة لتنضم النكهات معًا بشكل مثالي قبل تقديمها.
